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烤餅爐、鹵煮鍋讓美食愛好者吃上地道的特色肉夾饃(2019-05-16)

眾所周知，肉夾饃是陜西傳統(tǒng)特色小吃，其意為“肉夾于饃中”。據(jù)了解，肉夾饃的外層饃常常用白吉饃，其外觀焦黃，內(nèi)部呈層狀，皮酥里嫩。而饃里的肉粒飽滿，肉香爽口而不膩，令人回味無窮。當然，肉夾饃好吃，…[詳情]

傳統(tǒng)酥餅復興 搟面機、烤餅爐等設備鼎力相助(2019-04-22)

近日，故宮博物院院長單霽翔宣布退休。這些年在他的帶領(lǐng)下，故宮推出了不少與傳統(tǒng)文化相關(guān)的商品，尤其是一些傳統(tǒng)糕點又重新受到了人們的熱捧。我國的傳統(tǒng)糕點中，酥性糕點占據(jù)了“半壁江山”，工業(yè)生產(chǎn)…[詳情]