廣式香腸臘腸煙熏爐 全自動熟食烘烤上色煙熏爐 香腸果木煙熏設(shè)備的簡單介紹

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廣式香腸臘腸煙熏爐 全自動熟食烘烤上色煙熏爐 香腸果木煙熏設(shè)備

南方地區(qū)到了冬天很多加工臘肉臘腸的，他們大多是傳統(tǒng)工藝來做，但是現(xiàn)在用于煙熏爐煙熏肉制品熟食，熏雞，熏鴨、熏鴿、烤腸,烤雞,熏魚,烤鴨，煙熏豆腐干臘肉以及家禽，水產(chǎn)品等等熏制產(chǎn)品,,烘干,上色一次成型.煙熏色澤好,口感更佳.質(zhì)量保證,技術(shù)優(yōu)良,操作方便.經(jīng)過煙熏后食品的顏色好看，還有一種煙熏后的香味，讓人感覺香而不膩，也能達(dá)到環(huán)保效果，徹底代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法，節(jié)省了工人的勞動力，提高工作效率，更增強(qiáng)了食品的口感及彈性。臘腸煙熏爐價格主循環(huán)風(fēng)扇送風(fēng)均勻，使?fàn)t體內(nèi)溫度均勻，采用設(shè)定參數(shù)方式，通用性廣，自動運行中的參數(shù)可修正。（食品加工機(jī)械廠家Tel：155*5361-8501）

臘腸煙熏爐作用：

1.我們采用的是全透明視窗設(shè)計，采用8個厚的鋼化玻璃加防爆膜，優(yōu)點是爐內(nèi)產(chǎn)品的變化能一目了然，防爆膜可以防止?fàn)t內(nèi)溫度過高對視窗造成影響。

2.葉輪采用鋁合金材質(zhì)，一次沖壓成形，而且做過動力平衡配重處理，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)不會產(chǎn)生震動，增加電機(jī)使用壽命。

3.爐體上部采用梯形設(shè)計在煙熏肉制品當(dāng)中產(chǎn)生的油會通過弧度流到爐體底部，通過排水口排出。

4.加熱室內(nèi)有兩個溫度探頭：分別探測烘干和煙熏的溫度，如果需要蒸煮可以再加一個溫度探測器。

5.電加熱管：是設(shè)計在壁體的兩側(cè)，每側(cè)三組U型管，一共6根，加熱面積大烘干時間快，溫度上升也迅速。

6.外置發(fā)煙室的電加熱管：采用螺旋形狀，增大發(fā)煙面積，升溫快煙霧濃。

7.外置發(fā)煙爐：同樣采用全透明視窗，里面在發(fā)煙的過程中產(chǎn)生的煙霧量大小，是否起明火都能觀測到，設(shè)計有可控制煙霧大小的按鈕。

8.循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)：采用高速循環(huán)風(fēng)機(jī)合理分配進(jìn)風(fēng)排風(fēng)補(bǔ)風(fēng)結(jié)構(gòu)，限度地優(yōu)化箱體內(nèi)部氣流循環(huán)狀態(tài)，確保整個箱體物料在可控均勻過程中加工，實現(xiàn)低耗高效滿意的產(chǎn)出。

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